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逛广西北海,吃特色美食咸海鸭蛋,沙软可口,油多不腻

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发表于 2023-1-4 09:46:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

一转眼,又到了每年该吃咸鸭蛋和腊肠腊肉的时候了。在寒冷的冬天,咸鸭蛋是早餐必不可少的一道美味。现在市场上除了大家习以为常的普通咸鸭蛋,还有一种咸海鸭蛋也是越来越受到消费者的喜爱。






说起这个咸海鸭蛋,可是和我们普通的鸭蛋有着天壤之别。咸海鸭蛋正如字面意思是由海鸭子的蛋为原材料制作而成,而由于海鸭子自身的特殊的生长环境,以及其不同的摄取食物方式,从而造就海鸭蛋要比普通鸭蛋的营养成分高得多。






咸海鸭蛋含有大量的蛋白质,多种维生维和卵磷脂,脑磷脂,具有富含人体所必需的锌、铁、钙等微量元素;有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。确实为一种不可多得的纯天然滋补营养品。海鸭蛋中各种矿物质的总量大大超过鸡蛋,特别是人体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,可促进骨骼发育,预防贫血等等。






海鸭蛋是广西北部湾海岸附近红树林中的海鸭所产的蛋。随着每次的潮水退去,红树林中总会出现许多小鱼、虾、蟹、蜗牛等等海洋生物。而这些天然的海鲜美味成为海鸭口中的美味佳肴。






海鸭蛋的蛋体呈晶红色,味道极其鲜美。广西红树林的海鸭蛋也因其毗邻山川、气候优越等天然优势而成为海鸭生存的最佳场所。广西红树林一直是中国著名的海鸭蛋产地。这里的农民伯伯在腌制海鸭蛋方面也有着极其丰富的经验,从海鸭蛋筛选到烘焙,每一道工序都经过严格的检查,确保到达消费者手中的每一个海鸭蛋都是质量最好的。






北部湾红树林海鸭蛋都是用最传统的古法烘焙以及腌制的。这种古法烘焙能够最大程度地保留住海鸭蛋的营养。将它们称为新一代的“下饭神器”十分贴切。






而这马上就到春节,正好可以买上一些北部湾红树林咸海鸭蛋带回家, 每一颗鸭蛋都在60g克以上,个个饱满个大,整整20枚,不仅自己吃特别实惠,而且,买上几箱包装好送给亲戚朋友们也是非常实在的。




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